刘秀娟，女，中共党员，副教授，国家二级心理咨询师，高级营养师。现任生物工程学院党总支教工支部组织宣传委员、生物制药技术教研室负责人、咸宁市食用菌研究所秘书长。

2005年8月入职开云官方注册，从教至今一直工作在教育教学一线，多次获“优秀教师”“优秀共产党员”“优秀党务工作者”“先进工作者”等荣誉。

工作期间参与指导学生参加全国职业院校技能大赛获一等奖; 指导学生参加湖北省职业院校技能大赛获一等奖，并获“优秀指导教师”荣誉称号；指导学生参加湖北省大学生酒体设计大赛，连续四次获得“优秀指导教师”荣誉称号。2022和2023年参加湖北省职业院校教师教学能力大赛，均荣获二等奖。主持省级课题1项，参与省、市级课题多项，参编“十四五”国家级规划教材1本，参与现代农业技术专业教学资源库课程资源的建设。